Museum "Vom Korn zum Brot"

Unter dem Dach des ehemaligen Pferdestalls auf der Gymnicher Mühle befindet sich eine Ausstellung, die informative Einblicke in das seit Jahrhunderten währende Handwerk von Bauer, Müller und Bäcker gewährt. Am Ende ihrer schweren körperlichen Arbeit steht unser tägliches Brot. Die unterschiedlich farblich gekennzeichneten Ausstellungsmodule mit ihren Schautafeln, großformatigen Bildern, ausgewählten Exponaten, Rollups, Hörstationen und Monitore sind Anziehungspunkte und machen neugierig. Wer dem blauen Band auf dem Fußboden folgt, begibt sich auf eine Entdeckungsrunde mit vielen regionalen historischen und aktuellen Fakten. Die thematischen Gegenüberstellungen von Gestern und Heute lassen deutlich die ständigen und andauernden technischen Veränderungen in der Produktion von Getreide, Mehl und Brot erkennen. Es sind Einblicke in Handwerksbetriebe bis hin zu den industriellen Großbetrieben, Einblicke in die Entstehung hochgeschätzter, kostbarer Grundnahrungsmittel bis zu den im Überfluss vorhandenen Massenprodukten. Viele Informationen sind erst durch Interaktionen zu erhalten, wenn der Besucher Gegenstände in Bewegung bringt und Medien aktiviert. Hierdurch wird es ihm möglich sich mit einzelnen Ausstellungsaspekten intensiver zu befassen und diese zu vertiefen. So befinden sich z.B. auf einem per Hand in Betrieb gesetzten Mühlrad Bilder und Spezialinformationen zu Mühlen, der Blick ins Mikroskop ermöglicht den Aufbau eines Getreidekorns zu erkennen, der Brotscanner gibt Auskunft über die Zusammensetzung verschiedene Brotsorten. Eine besondere Attraktion ist das Dachkammerkino, wo man sich für einige Minuten ausruhen und dabei Videos zu den Ausstellungsthemen ansehen kann.